刀豆,性味:甘,溫。歸胃、腎經(jīng)。功能主治:溫中、下氣、止呃。用于虛寒呃逆、嘔吐。
山藥,性味:甘,平。歸脾、肺、腎經(jīng)。功能主治:補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少、泄瀉便溏、白帶過多。
白果,性味:甘、苦、澀,平;有毒。歸肺經(jīng)。功能主治:斂肺定喘、止帶濁、縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。生食有毒。
百合,性味:甘,寒。歸心、肺經(jīng)。功能主治養(yǎng)陰潤肺、清心安神。用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚。
佛手,性味:辛、苦、酸,溫。歸肝、脾、肺經(jīng)。功能主治舒肝理氣、和胃止痛。用于肝胃氣滯、胸脅脹痛、胃脘痞滿、食少嘔吐。
昆布(海帶),性味:咸,寒。歸肝、胃、腎經(jīng)。功能主治軟堅散結(jié)、消痰、利水。用于癭瘤、瘰疬、睪丸腫痛、痰飲水腫。
桑葚,性味:甘、酸,寒。歸心、肝、腎經(jīng)。功能主治補血滋陰、生津潤燥。用于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘。
葛根,性味:甘、辛,涼。歸脾、胃經(jīng)。功能主治解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、項背強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉、高血壓頸項強痛。
蜂蜜,性味:甘,平。歸肺、脾、大腸經(jīng)。功能主治補中、潤燥、止痛、解毒。用于脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘;外治瘡瘍不斂,水火燙傷。
薏苡仁,性味:甘、淡,涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。功能主治健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿。用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰、扁平疣。
臨近春節(jié),舉家團聚,這些藥膳不妨試試。
黃芪大棗湯,黃芪15克、大棗5枚煮湯食。用于體虛易患感冒,及一切氣血虛弱之證。適于脾胃虛弱體質(zhì)、內(nèi)臟下垂、體虛易汗、年老體衰及無病強身等食用。
當歸生姜羊肉湯,當歸30克、生姜60克、羊肉500克煮湯食。本方主治產(chǎn)后腹中疼痛的血虛里寒證。腹中疼痛,不論急痛或緩?fù)?,凡系血虛?nèi)寒所致者,皆可用本方治療。對于婦女痛經(jīng),屬于虛寒證型的,亦可應(yīng)用本方?,F(xiàn)代常用本方治療疝氣、閉經(jīng)、產(chǎn)后腹痛、崩漏等。
當歸燉烏骨雞,當歸30克、烏雞1只,燉食。用于婦女氣血虛弱,月經(jīng)不調(diào)。
蓮子百合煨豬肉,蓮子、百合各50克,瘦豬肉300克。蓮子去心、百合瘦豬肉切片,放入鍋內(nèi),加水適量,加蔥姜料酒,用武火燒沸,文火煨燉1小時即可。補益心脾、養(yǎng)心清肺??芍委熜钠⒉蛔阋鸬男募率?,肺陰虛所致低熱干咳等癥。
山藥芡實粥,山藥、芡實、粳米各50g,煮粥,油鹽調(diào)味即可,每晚溫?zé)岱?。補虛勞、強心益智、抗衰老,適用于氣血兩虛之健忘失眠、羸瘦等。
枸杞炒蝦仁,蝦仁500克、枸杞子50克、佐料等。枸杞子味甘,性平,入肝、腎、肺經(jīng),有滋補肝腎、明目、潤肺的功效,對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈?zāi)垦?、視力減退、內(nèi)障目昏、消渴等有一定的食療作用。